Духи: их древность.

Древние народы относились к духам с большим уважением. Египтяне ими явно злоупотребляли: более или менее приятные ароматы исходили от самих людей и их одежд, они струились из гробниц и наполняли дома жителей этой страны, а во время праздничных шествий даже вода в сточных канавах наполнялась благоуханиями.

Разве Суламифь не погрузила свои пальцы в драгоценную мирру перед свиданием со своим возлюбленным? (1) Библия от первой до последней страницы благоухает нардом (2) и диким бадьяном; весь Восток сохранил любовь к духам.

У греков для каждой части тела был предназначен свой аромат: майоран — для волос, яблоко — для рук, тимьян — для шеи и коленей; кроме того, особым уважением у них пользовалась настойка на винных листьях. Едва ли такое смешение запахов могло быть очень приятным.

Древние научились пользоваться пульверизатором задолго до нас. Во время пиршества золотая афинская молодежь выпускала голубей, чьи перья предварительно смачивались самыми разными духами и которые, пролетая над праздничным столом, орошали гостей восхитительными ароматами.

В Риме рабы набирали в рот душистой воды и разбрызгивали ее на волосы своих хозяек. Римляне, особенно женщины, имели обыкновение сильно душиться и окружать себя сильными запахами. Плавт воскликнул по этому поводу: «Именем Поллукса! Воистину, приятно пахнет та женщина, которая совсем не надушена!»

На исходе Средневековья фаворитами среди ароматов были амбра и вербена. В XIII веке женщины развешивали свои наряды вместе с определенными сортами яблок, которые наполняли шкафы весьма изысканным ароматом.

Фаворитки Генриха III обожали запах нероли и красного жасмина. Прекрасная Габриэль (3), попрекавшая беарнцев за их пристрастие к луку-порею, предпочитала аромат фиалкового корня и цветов апельсинового дерева. Косметика Анны Австрийской благоухала ванилью, а мадам де Помпадур душилась розой и жасмином... )
______________________________________________________________

"The Lady's Dressing Room", by Baroness Staff/ Trans. Lady Colin Campbell. 1893 — Part III. P. 332—335. Книга выложена на сайте Lee Jackson. The Victorian dictionary: http://www.victorianlondon.org/
Перевод Л. Алябьевой.
Источник: сборник О. Вайнштейн "Ароматы и запахи в культуре", том I.
Каков же был запах у фужера? В книге Hoffmann "Die Moderne Parfumerie" (1912) приведена формула - настоящего ли Королевского папоротника или его копии, увы не известно. Согласно формуле фужер состоит из смеси настоев розы, жасмина и апельсинового цвета с маслами лаванды и нероли, настойки дубового мха с настоем бензойной смолы, мускуса и маслом ветивера, а также двумя синтетическими компонентами - кумарином и... формиатом геранила. О последнем я мало что знаю, но судя по описанию его суховатый аромат состоит из смеси нот зелени и розы с примесью фруктов. Интересно заметить, что в формуле использованы большей частью натуральные ингредиенты. Ну а формиат геранила при желании можно заменить смесью масел герани, бергамота, розы и нероли (и может совсем крошечной капелькой имбиря).

Также интересно знать, что и основной аккорд и название "папоротник" были известны и до создания этого аромата. Так, в 1873 году Yardley выпустил English lavender - аромат со схожими нотами, в котором были использованы бобы тонка, а не кумарин (а также лаванда, дубовый мох, травы). В 1877 Geo F Trumper уже использовал тему фантазийного аромата папоротника в Wild Fern, созданного на основе дубового мха. Почему же именно Fougère Royale досталась слава родоначальника фужеров? Остается только догадываться.

Скорее всего это случилось потому, что предыдущие варианты ароматов папоротника были в основном предназначены в качестве отдушки для мыл и прочих продуктов гигиены. Houbigant стал первым, кто "воссоздал" аромат папоротника в духах. Видимо поэтому он и назвал его эпитетом "королевский", подчеркивая полное право папоротника находится среди других особ голубых кровей парфюмерии, таких как например роза и жасмин.

Весьма интересен тот факт, что скорее всего именно легенды и мифы вокруг папоротника, обладающего по поверьям огромной магической силой, и вызвали интерес многих парфюмеров к этому растению. Как если бы они могли заточить его магическую силу в парфюмерном флаконе. Поверье или нет, кто знает. У папоротника оказалось достаточно магической силы, чтобы до сих пор вдохновлять всю парфюмерную индустрию запахом, которым он даже не обладает...


Осенью, надеюсь, уже обзаведусь качественными ингредиентами, вот тогда и поэкспериментирую с возможными вариантами этого аромата.
Название "фужер" происходит от французского "fougère", что означает "папоротник". Естественно, не возникает никаких сомнений в том, что в духи этой категории входит экстракт редкого и мифического цветка папоротника, который и обуславливает тот особенный и неповторимый аромат фужеров. К сожалению, цветок этот не так уж просто найти, ведь папоротники, как известно, цветут лишь раз в году - в ночь на Ивана Купала (7 июля или 24 июня по старому стилю). Цветок раскрывается всего на несколько минут в полночь, чтобы дать начало семенам и затем увянуть. Учитывая, что папоротник цветет всего раз в году, можно себе представить, что природа приняла все необходимые меры для того, чтобы защитить его от любой угрозы, в том числе и от парфюмеров любителей и профессионалов.



Во-первых, цветок этот ужасно ядовит. Его слегка сладковатый, шелковисто пряный запах одурманивает каждого, кто приблизиться к цветку на расстоянии вытянутой руки. Не редко находили мертвецов с застывшим на лице блаженным выражением, лежащих ниц в зарослях папоротника. Лишь выросший под дубом в окружении дубового мха, папоротник лишается дурманящих свойств, нейтрализуемых силой могучего дуба.

Есть и магическая защита у папоротника. Те, кто смогли обойти защиту дурманящим ароматом подвергаются сильному искушению, ибо свет от цветущего цветка папоротника настолько силен, что он заставляет светиться клады, как бы далеко и глубоко они не были зарыты. Многие парфюмеры предпочли богатство, навсегда отказавшись от надежды создать фужер. Ведь свет цвета папоротника возжигает алчность в сердцах. Лишь истинные фанаты своего дела достигли цели. Ибо знали они секрет, как защитить себя от искушения. Горсть цветов лаванды, брошенная в центр цветка, не гасит его свет, но отнимает силу его искушения.

Тому, кто все же добрался до цвета папоротника грозила другая опасность. Ведь сорванный цветок, лишенный возможности дать семена истекал яростью, прожигающей любой материал. И упаси несчастного, решившего сорвать цветок голыми руками. Лишь бобы тонка могут обмануть папоротник, из-за схожести сущностей бобов и семян папоротника. Боб тонка, брошенный в центр куста папоротника будет им принят за собственные семена и папоротник без проблем отдаст свой цветок.

Подумай трижды каждый, кто решится посягнуть на цветок папоротника. Заранее найди папоротник, растущий под дубом в окружении дубового мха. Запасись лавандой и бобами тонка. Ведь если тебе не повезет найти цветок, то ты всегда сможешь и без него изготовить фужер из этих трех компонентов.


Источник: http://aromax.livejournal.com/6441.html
vibandaka: (Default)
( Dec. 10th, 2008 01:50 am)
Растут ли на деревьях конфеты?

Конфетное дерево вполне заслужило свое название. На его ветвях действительно растут своеобразные "конфетки". Правда, это не плоды, а веточки-плодоножки – коричневого цвета, причудливо изогнутые, чуть тоньше карандаша. Сами же плоды конфетного дерева мелкие и жесткие. Научное название конфетного дерева – Hovenia dulcus – было дано в XVIII в. известным ботаником Тунбергом в честь Давида Ховена – сенатора из Амстердама. Растение это относится к семейству крушиновых и произрастает в Юго-Восточной Азии, Японии и Индии. Конфетное дерево — довольно крупное растение, достигающее порой в высоту 20 метров, и очень красивое в пору цветения. Со временем его белые, мелкие цветы превращаются в жесткие сухие плоды, которые никак не используются. Зато мясистые плодоножки обычно приносят хороший урожай — с одного взрослого дерева можно собрать до 30 кг таких "конфет".
В Китае сие лакомство также известно с глубокой древности и до сих пор в засушенном и прессованном виде продается торговцами, расфасованное в небольшие коробки. Кстати, в 30-х годах XX века ховению стали разводить, и довольно успешно, в Средней Азии, Крыму и на Кавказе.
Еще одно конфетное дерево — бассия — обитает в Индии: ее сахаристые сочные лепестки после сушки используют в пищу как засахаренные конфеты (из них готовят также начинку для сладких пирожков).
"Конфеты" ховении содержат до 40% фруктозы, очень сладкие и по вкусу напоминают изюм. Эти коричневатые изогнутые веточки вполне съедобны, по вкусу напоминают кисловатый изюм и в подвяленном виде используются в пищу как сладости в Китае и Японии, где ховению специально культивируют. Конфетное дерево часто, особенно в Китае и Японии, выращивают как декоративное растение, а также для получения сладостей.
В Китае его плодоножки считаются лекарством против алкоголизма.
Древесина конфетного дерева имеет красивый цвет и рисунок и используется в производстве мебели и музыкальных инструментов.
http://ketu.centrale.ru/poselenie/r_view1.php?r_id=295


Тем не менее, китайская медицина недолюбливает ховению за избыток сахара, считая, что он может вызвать застой энергии Ци в селезенке и желудке, который со временем может обернуться жаром, тошнотой и т.д...
http://www.yangsheng.ru/ru/matter/daily_life_TCM/p17.html


Оскар Уайльд писал о ховении:
"...Мечтая создать науку о психологическом влиянии запахов, Дориан изучал действие разных пахучих корней и трав, душистых цветов в пору созревания их пыльцы, ароматных бальзамов, редких сортов душистого дерева, нарда, который расслабляет, ховении, от запаха которой можно обезуметь, алоэ, который, как говорят, исцеляет душу от меланхолии."

А я, собственно, собираюсь попробовать сделать этот аромат, по рецепту любезно переведенному [livejournal.com profile] lasgunna:

110 мл. спирта
3 мл. розовой воды
28 капель эфирного масла лимона
3 капли эфирного масла розы
2 капли эфирного масла гвоздики
1 капля эфирного масла нероли
Развести эфирные масла в спирте, затем добавить розовую воду.
После фильтрации продукт готов.


http://lasgunna.livejournal.com/149300.html

Посмотрим, что из этого получится.
.

Profile

vibandaka: (Default)
vibandaka

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Powered by Dreamwidth Studios

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags