Р. А. Фридман "Парфюмерия". Глава IV. Запахи в растительном мире.

Элементы запахов. Повторение их в природе. Запахи растений как гармонические сочетания (букеты, композиции) отдельных элементов.

Классическими композициями в части цельности, гармоничности и законченности являются запахи в растительном мире. Поэтому перед тем, как подойти к вопросу о составе и парфюмерных, т. е. искусственных композиций, создаваемых парфюмером, обратимся к тому, как в природе построены естественные запахи душистых растений и постараемся вскрыть закономерности в сочетаниях душистых веществ в природе.

Вначале постараемся разобраться, бывают ли в природе изолированные запахи. Всем хорошо известно приятное впечатление от запаха свежего майского утра; этот запах является результатом восприятия нами целой серии запахов, например, распускающихся деревьев, влаги, окружающих предметов и т. д. 3апах хвойного леса слагается из смолистого запаха хвои, запаха листьев или игл, влажного озонированного воздуха. Попробуем далее нюхать душистый цветок: и тут мы вместе с запахом цветка всегда невольно вдыхаем запах его зеленых частей, окружающего воздуха и предметов. Нам только кажется, что мы чувствуем запах одного этого цветка потому, что он больше всего выделяется из среды окружающих запахов, но в действительности мы воспринимаем целый ( комплекс запахов... )